골드바 위스키, 샌프란시스코에 테이스팅 룸 오픈

Jun 24, 2024

샌프란시스코의 보물섬에 고급스러운 복고풍 위스키 시음실을 열고자 하는 엘리엇 길레스피(Elliott Gillespie)의 오랜 꿈이 거의 현실이 되었습니다.

Gold Bar Whisky의 사장은 The Standard와의 인터뷰에서 이 브랜드의 테이스팅 룸이 다음 달 섬의 역사적인 행정 건물에 첫 선을 보일 것이라고 확인했습니다.

Treasure Island의 Gold Bar Distillery는 Woods Island Club의 맥주 및 와인 탭 룸과 Treasure Island Museum과 함께 1930년대 반원형 홀에 자리하게 되며, 럭셔리 항공 여행 시대의 대명사로 남아 있는 항공사인 Pan American Airways와 역사적인 관계를 맺게 됩니다. 1991년에 폐업했지만.

1938년 골든 게이트 국제 박람회를 위해 건설된 관리 건물은 해군 본부로 사용되었으며 1930년대에 태평양을 건너 섬 지역으로 비행한 Pan Am의 차이나 클리퍼 장거리 비행선의 터미널로도 사용되었습니다. 이 건물은 인디애나 존스와 최후의 성전에서 베를린 공항으로도 사용되었습니다.

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Gillespie는 아르데코 스타일의 바가 위스키 애호가들을 항공 여행이 화려했던 시대로 되돌려주기를 바랍니다.

“그때 비행기 여행을 상상해 보세요. 당신은 클리퍼에 탑승하고 있었습니다. 하와이, 미드웨이, 괌, 마닐라, 홍콩으로 비행 중이었습니다.”라고 Gillespie가 말했습니다. “일류의 경험이었던 하얀 식탁보였어요. 오늘은 비행기 여행 같지 않았어요.”

제2차 세계대전 이전의 우아함을 불러일으키기 위해 Gillespie는 현지 건축가 Steven Hall과 협력하여 빈티지 장식을 재활용하고 아르데코의 유선형 자매인 건물의 현대 미술 건축 양식을 표현하는 맞춤형 인테리어를 만들었습니다.

로스앤젤레스에서 제작한 손으로 실크스크린한 벽지는 대공황 시대 재즈 클럽에 경의를 표하는 것이며, 바는 섬의 폐기된 건물에서 가져온 펜던트 조명으로 밝혀질 것입니다. 골드바의 시그니처 위스키들이 순금바 모양의 병에 담겨 한쪽 벽을 덮고 있습니다. 회사 웹사이트에서 병당 39.99달러에서 52.99달러에 판매되며 견고한 황동 수집가 등급 "Lady of Fortune"이 유리에 압착되어 제공됩니다.

Gillespie는 세계 박람회 보물섬 칵테일이 1939년 골든 게이트 국제 전시회에서 제공되었던 35센트 음료와 동일한 제조법을 따르고 있으며 진, 슬로진, 레몬 및 설탕 한 스푼을 혼합했다고 주장합니다. 나파 밸리 와인통에서 숙성된 브랜드의 시그니처 위스키와 위스키 기반 칵테일도 즐기실 수 있습니다.

메뉴도 주제와 일치하며, 세계 박람회에서 영감을 받은 "백만장자" 글루텐 프리 옥수수 개에 게와 랍스터 고기를 채워 다양한 겨자와 함께 제공됩니다. Pan Am Clippers의 기내 메뉴에서 한 페이지를 차지하는 찐 수프 만두; 그리고 24캐럿 식용 금박을 얹은 골드바 위스키가 첨가된 소프트 아이스크림 콘 디저트도 있습니다.

철판으로 구운 와플 치즈 샌드위치는 Gold Bar의 "Lady of Fortune" 동전의 둥근 모양과 예술가 Diego Rivera와 그의 조수들이 Treasure Island의 Pan American Unity 벽화를 작업할 때 따뜻함을 유지했다고 전해지는 와플 철을 참조합니다. 세계 박람회.

테이스팅 룸은 실내 및 실외 좌석을 갖추고 있으며 약 50명을 수용할 수 있습니다. 아직 시간이 확정되는 중입니다. 약 2주간의 공사가 아직 남아 있는 가운데 그는 이 곳이 9월 1일경에 개장하여 Treasure Island에서 골드바 위스키를 시음할 수 있는 두 번째 장소가 될 것으로 예상하고 있습니다.

섬의 또 다른 식당인 Mersea의 야외 음료 공간에서는 시그니처 배송 컨테이너 중 하나에서 브랜드의 정신을 제공합니다. 이 브랜드는 또한 팀의 가장 기억에 남는 순간과 선수들을 기리는 샌프란시스코 49ers를 테마로 한 기념 병 시리즈를 출시했습니다.

Gillespie는 10여 년 전 보물섬에 처음 발을 디딘 이후로 역사적인 건축물을 눈여겨봤다고 말했습니다. 그는 고급 위스키 브랜드를 구축하기 위해 2016년 금융계 직장을 그만뒀습니다. 섬에 골드바 위스키 시음장을 열 계획이었던 이전 계획은 전염병으로 인해 취소되었습니다.